Este documento contiene información relativa a los pasos a tener en cuenta a la hora de montar una pastelería y la descripción detallada de la oferta básica de una pastelería con barra degustación. Este documento se ha elaborado para el trabajo final de la asignatura de Pastelería. Se puede descargar en cualquiera de estas direcciones:
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Escrito por rafa prades [leoman] 
